昨日（1月23日），商务部副部长房爱卿在春节消费市场运行和保障情况新闻发布会上称，商务部会同有关部门切实发挥贸易政策作用，通过多种措施引导企业增加国内短缺的农产品进口，更好地发挥进口在调节市场供求方面的作用。
 
2013年前11个月，我国进口牛肉28.24万吨，金额11.92亿美元，同比分别增长413.5%和446.8%，进口羊肉23.78万吨，金额8.74亿美元，同比分别增长112.1%和127.6%。进口牛羊肉在国内消费量中的比重占5%左右。
 
除了牛羊肉之外，2013年前11月我国还分别进口了乳制品159万吨、大豆6338万吨、食用植物油810万吨，补充了国内市场供应。
 
为保障少数民族地区节日期间牛羊肉市场供应，中央及地方共向新疆、西藏、内蒙古、宁夏、青海等地区投放牛羊肉11100吨。
 
房爱卿告诉《每日经济新闻》记者，对于牛羊肉储备，商务部有严格规定，其标准、习俗、规范，渗透到储备肉的全过程，确保中央储备牛羊肉符合国家标准和民族习俗。
 
此外，针对近年来出现的各类突发事件，房爱卿说商务部已打造了预案完备、货源充足、渠道畅通、投放及时、布局合理的应急保供制度和调控体系。
 
商务部制定了《生活必需品市场供应应急管理办法》、《生活必需品市场供应突发事件应急预案》，指导地方结合本地市场情况和具体商品特点，制定专项应急预案。目前，共有省级预案41个，市级预案367个。
 
在应急保供能力方面，全国31个省份及156个地级以上城市建立了地方储备制度，储备品种已经达到了29种。除了向西北五省投放牛羊肉储备外，各地也陆续投放了冬季储备蔬菜24万吨。
 
此外，开展农超对接的规模以上流通企业达到800多家，70个大中城市经超市销售的农产品比例提高至17.8%。商务部还推动40多个城市开展蔬菜直销直供试点，进一步巩固优化农产品产销链条。
 
目前，应急商品数据库重点联系企业已达1776家，应急商品集散地873个，投放网点21350个。
 
商务部已于2013年12月25日下发了《关于做好2014年元旦、春节期间市场供应工作的通知》，提前对可能出现的异常情况作出了安排，并将及时启动节日期间日报制度。